SOL
Argilo-calcaire

EXPOSITION
Plein Est - Soleil levant

SUPERFICIE
32 ares 29

CÉPAGE
80% Aligoté - 20% Chardonnay

ÂGE MOYEN DE LA VIGNE
30 ans

PRODUCTION MOYENNE
65 hl par hectare, soit environ 3 000 bouteilles

 

Vendanges manuelles, contrôle des températures par thermo-régulation

Trois à quatre ans

Apéritifs, poissons, fromage de chèvre

 


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